ʻO Feijoa kahi hua ʻaihue mai ʻAmelika Hema. Hiki iā lākou ke ʻai hou a hoʻomaloʻo ʻia i ka home no nā hua momona i ke kau kau. Ma muli o kona ʻono a me kona ʻala, ua lilo nā hua i mea kaulana i ka honua holoʻokoʻa. ʻO ka hoʻokolohua wā lōʻihi e nā mea hoʻohua i hoʻololi i ka mea kanu i nā anuanu anuanu. I kēia manawa ua ulu ʻo feijoa ma Caucasus, Turkmenistan, Crimea a ma ka ʻaoʻao hema o ka Teritori Krasnodar, i loaʻa nā hua i nā mea āpau.
ʻO nā kikoʻī o ka hoʻomaloʻo feijoa
Minamina, he hua kau ka feijoa, no laila ʻimi pinepine ka poʻe i nā ala e ʻohi ai. Hoʻopaʻahau kekahi i ka hua, mālama kekahi a hana Jam paha. Akā e like me ka nui o nā huaʻai, hiki ke hoʻomaloʻo ʻia! ʻO ka mana maloʻo kahi mea makemake nui i hiki ke hoʻohana ʻia e hana i nā mea ʻono, hoʻomoʻa i nā meaʻai i ka ʻiʻo, a hoʻohui wale paha i nā salakeke.
Nānā! ʻO nā hua pala pala wale nō ka mea kūpono no ka hoʻomaloʻo ʻana.
Wahi a ka poʻe he mea hiki ʻole ke hoʻomaloʻo i kēia hua. ʻO ka mea like i ʻōlelo ʻia e pili ana i ke kiwi, akā no nā makahiki he nui i kēia manawa ua lilo kēia hua maloʻo i mea momona i nā ʻāina ʻĀkia.
Ma mua o kou hoʻomaka ʻana e hoʻomaloʻo, he mea nui e hoʻomākaukau pono i nā hua.
- ʻO ka mea mua pono ʻoe e holoi pono iā lākou. Hana wale ʻia kēia i loko o ka wai anuanu, a i ʻole e ʻōniʻoniʻo ka ʻili. Paipai ʻia e pulu i ka hua i loko o ka wai anuanu no kekahi mau minuke e hemo ai nā nitrates i mālama ʻia ai ka hua no ka mālama pono ʻana.
- A laila, ʻokiʻoki ʻia ka feijoa ma ke kino, hemo pū nā iwi a hemo ka pulp wai.
- ʻOkiʻoki ʻia nā hua pitted i loko o nā ʻāpana a i ʻole nā ʻāpana.
ʻAʻole pono ʻoe e ʻili i ka ʻili i ka hua ma mua o ka maloʻo ʻana.
Nā ala e hoʻomaloʻo ai i ka feijoa ma ka home
Maʻalahi loa ke kaʻina o ka hoʻomaloʻo ʻana i feijoa. ʻOiai kahi kanaka i loaʻa ʻole ka ʻike ma ka ʻohi ʻana i nā hua maloʻo ʻaʻole e loaʻa kahi pilikia.
Hoʻomaloʻo i nā huaʻai i kahi peel i ka umu
Māʻona loa ka palaoa feijoa a loaʻa ka nui o nā waikawa momona polyunsaturated. Ma muli o kēia ʻano, ua lohi ka lau o ka pulp, a lōʻihi ka lōʻihi o ka hoʻomaloʻo ʻana. Eia ka mea e hana ai:
- hoʻomehana i ka umu i 40 °;
- e uhi i ka pepa bakena me ka pepa a hohola i ka feijoa i ʻokiʻoki ʻia ma luna ona i hoʻokahi papa lahilahi;
- kau i ka pepa bakena i ka umu no 4 a 5 mau hola;
- E haʻalele i ka puka o ka umu.
ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻomaloʻo i loko o ka umu uila, ʻoiai he hana puhi hou aʻe ia, kahi e hōʻeleu ai i ke kaʻina hana o ka mahu. Ma hope o ke anuanu o nā hua, hoʻomoe ʻia ma kahi kāwele pepa a waiho ʻia i ke ana wela no hoʻokahi lā. ʻO ka hua maloʻo i kēia ala he paʻakikī iki ia, akā maikaʻi ia no ka hana ʻana i ka confectionery (e like me nā hua candied).
Hoʻomaloʻo i ka mea hoʻomaloʻo
Hiki ke hoʻomaloʻo koke ʻia ʻo Feijoa me ka hoʻohana ʻana i kahi mea maloʻo uila, no ka laʻana, VOLTERA 1000 Lux. ʻO ka mea mua pono ʻoe e pumehana. A laila, kau ʻia nā mea i hoʻomākaukau ʻia ma nā pā trays (i nā keʻena) o ka hāmeʻa a hoʻonohonoho ʻia ke ʻano no ka hoʻomaloʻo ʻana i nā hua momona (ʻo ka mahana ma kahi o 55 °). ʻO ka manawa maloʻo i ka mea maloʻo, ma ka awelika, ma kahi o 10 - 12 mau hola, no laila hana ʻia ke kaʻina hana i nā hanana 2 o 5 - 6 mau hola pākahi. E nānā i ka feijoa no ka mākaukau, e haki wale i kahi ʻāpana a nānā i loko. Inā hoʻokuʻu ʻia ka wai mai ka pulp maloʻo, a laila ʻaʻole mākaukau ka hua.
Hoʻomaloʻo i ka lā
ʻO ka hoʻohana ʻana i ka lā e hoʻomaloʻo ai i nā hua ka mea kahiko a me ka maʻamau o ka ʻohi ʻana i nā hua maloʻo. Inā loaʻa iā ʻoe kahi hale kauwela a i ʻole noho ʻoe i ka hale pilikino, a laila hiki iā ʻoe ke hoʻomaloʻo i nā hua i ka lā hāmama. No ka hana ʻana i kēia, pono ʻoe i ka ʻupena māla maʻamau, kau ʻia i nā wahi ʻoi loa o ka lā.
ʻO nā hua i hoʻomākaukau ʻia (ʻili a ʻokiʻoki ʻia) ninini ʻia i ka makai i hoʻokau ʻia. Inā ʻoe e hoʻomaloʻo i ka feijoa i ka lā hāmama, a laila hiki keʻoki i nā ʻāpana i kahi nui iki. ʻO ka mea aʻe, ua kau ʻia ke kīʻaha ma luna o nā hua, kahi e pale ai i nā hopena maikaʻi ʻole o ka pāhawewe ultraviolet, ʻoiai e hoʻonui ana i ka hopena o ka lā. Pono e lawa ka hakahaka ma waena o ka hua a me ke aniani no ka holo pono ʻana o ka ea. I nā lā 3 wale nō e loaʻa iā ʻoe kahi huahana hoʻopau maikaʻi.
Kūpono kēia ala no ka ʻohi ʻana i kahi nui o nā hua maloʻo. Hoʻohui ʻia, ʻaʻohe makaʻu o ka hoʻokumu ʻana o ka moʻo ma muli o ka ea piha i ka ea hou.
Hoʻomaloʻo ma ka windowsill
E hoʻomaloʻo i ka feijoa ma ka windowsill, pono ʻoe e hana i kēia mau mea:
- E hoʻomākaukau i kahi pākeke ea a laina iā ia me ka gauze. Paipai ʻia ʻo Gauze e sterilized (paila ʻia) e pale ai i ka hoʻolaha ʻana o ka pala i nā hua.
- Hoʻomoʻu i ka hua i loko o kahi wai wai paʻakai (ʻelua punetēpu o ka paʻakai i kēlā me kēia lita o ka wai) no 3 mau minuke.
- E hohola lahilahi i nā ʻāpana feijoa ma ka cheesecloth i pili ʻole lākou i kekahi i kekahi.
- Waiho ka pā ma ka windowsill no 3 a 4 mau lā.
I ka wā o ka hoʻomaloʻo ʻana, pono pono ka nānā mau ʻana i ka hua a hoʻohuli iā ia (hoʻokahi manawa i ka lā), inā ʻaʻole e ʻike ʻia ka pala. Mālama ka huahana i kēia ala i ka mālama ʻana i ka nui o nā wikamina.
Ke hoʻomaloʻo ma luna o ke kapuahi
ʻOkiʻoki ʻia nā hua i ʻelua a ʻehā paha mau ʻāpana like ma ke kino a hoʻomaʻemaʻe ʻia i ka pulp wai. Hoʻopili ʻia nā ʻāpana hopena ma kahi pae me kahi nila, e hana ana i nā lei liʻiliʻi, a kau ʻia ma luna o ke kapuahi. I 5 wale nō i 7 mau lā e loaʻa ʻoe i nā hua palupalu a maloʻo i hiki ke mālama ʻia a i nā mahina 4. Hoʻohui ʻia kēlā feijoa i nā salakeke a me nā kīʻaha meaʻai, a hoʻopau pū ʻia hoʻi i kona ʻano maʻemaʻe.
Ke kuke ʻana i ka feijoa maloʻo
ʻOkoʻa iki ke kaʻina maloʻo ma ka home mai ka hoʻomaloʻo ʻana a ʻano like me kēia:
- ʻO ka mea mua, pulu pono nā hua i ka wai wela (ma kahi o 5 - 7 mau minuke), a ma hope e ʻoki ʻia i ʻelua ʻāpana like, e hemo ana i nā ʻanoʻano a me nā sepal.
- A laila, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka syrup. I hoʻokahi lita o ka wai e hoʻolapalapa ana, e hoʻomoʻi i ʻelua mau aniani o ke kō a me kahi wahi o ka paʻakai, e kuke a hiki i ka wā e pau loa ai nā mea (10 - 15 mau minuke).
- Hoʻopomo ʻia nā hua i hoʻomākaukau ʻia i ka syrup no 2 mau hola, a ma hope e lawe ʻia nā ʻāpana a waiho ʻia e kahe.
- A laila kau lākou i kahi pepa bakena a waiho ʻia i loko o ka umu i hoʻomehana mua ʻia i 70 ° no 4 mau hola. Pono pono e nānā mau i ke kūlana o nā hua i ʻole e maloʻo.
ʻO nā hua pala a palupalu wale nō ke hiki ke hoʻomaloʻo. Inā ʻaʻole pala ka hua, "rubbery" ia.
ʻAe ʻia nā ʻāpana i hoʻopau ʻia e hōʻalili. ʻO ka hua maloʻo he mea momona a ʻono hoʻi ia, ʻokoʻa ka mea maloʻo. I kēia palapala, hiki ke lawelawe ʻia me kahi mea ʻono piha no ka tī a kope paha, i hoʻohui ʻia i nā pā, nā pā, kokoleka. ʻOi aku ka ʻono o ka hui ʻana o kahi huahana maloʻo me ka ʻaikalima.
Mālama ʻia nā feijoa maloʻo a hoʻōla ʻia i loko o kahi pahu airtight, kūpale kū ʻole. ʻO nā ipu aniani me nā uhi uhi paʻa a kau ʻia i kahi pouli, anuanu a me kahi maloʻo kahi kūpono. Hiki ke mālama ʻia nā hua maloʻo maikaʻi a ʻeono mau mahina.
I mea e loaʻa ai nā kīʻaha momona a momona hoʻi ma kāu pākaukau i ka makahiki holoʻokoʻa, paipai mākou iā ʻoe e hoʻomaʻamaʻa iā ʻoe iā ʻoe iho me nā mea huna o ke kuke ʻana i ka melon maloʻo a me nā hua ʻumeke candied.