ʻO ka Beetroot kahi mea kanu olakino a ʻoi aku ka lāʻau. ʻAʻole hoʻopau ka beets hoʻomaloʻo i nā huaora, nā minelala a me nā kumuwaiwai i loaʻa i loko. ʻAʻole koi ka mālama ʻana i nā hua aʻa maloʻo i kahi nui, nā kūlana kūikawā. ʻAʻole hiki i ka borscht maʻamau a i ʻole ka beetroot ke hana ʻia mai nā beets maloʻo. Hana ʻia nā mea momona, nā wai inu, nā salaki, a hoʻohui ʻia i ke kī, hoʻomaloʻo ʻia no ka hoʻoilo. Hoʻohana ʻia e like me ka pena kala maoli. ʻO ka hoʻohana ʻana i nā lau aʻa a maloʻo a maloʻo e hoʻoliʻiliʻi i ka papa kuhikuhi ʻohana, a e lilo nā ipu i mea kūpono no nā keiki e lilo i mea hoʻonani.
Pehea a me ke kumu e hoʻomaloʻo ai i nā beets
ʻO kēia ʻano hana o ka hana ʻana i nā mea kanu a nui nā mea maikaʻi. ʻAe iā ʻoe e:
- mālama piha i ka hua ulu;
- ʻaʻole koi ka nui o ka hana a me ka manawa, ʻokoʻa ka mālama ʻana;
- ʻaʻole pono ʻoe i kahi nui e mālama ai i nā mea kanu maloʻo;
- i ka mea kanu aʻa maloʻo, kokoke i hoʻokahi haneli pākēneka mau koena i koe;
- e emi ana ka manawa e hoʻomākaukau i nā pā i ka hoʻohana ʻana i ka beets.
Ma 100 g o ka huahana maloʻo, ma kahi o 255 kcal.
Koho a me ka hoʻomākaukau no ka hoʻomaloʻo ʻana
ʻAʻole kūpono nā ʻano āpau no ka hoʻomaloʻo ʻana. Hoʻomaloʻo ʻia nā Beets me ka pulp burgundy momona, me ka ʻole o nā apo keʻokeʻo a me nā kaha, ʻoi aku ke kō. ʻO ke kiʻekiʻe o ke kō i nā beets, e mālama ʻia ka lōʻihi o ka huahana maloʻo. Nā ʻano kūpono kūpono loa:
- Kaulike ʻole;
- ʻAigupita;
- Bordeaux;
- Kinipōpō ʻulaʻula
- Paukūʻolokaʻa.
Hoʻomākaukau ka hua aʻa no ka hoʻomaloʻo ʻana i nā ʻano ʻelua:
- paila mua no kahi manawa pōkole (15-20 mau minuke);
- maloʻo hou.
Wahi a nā mea pā o nā mea kanu maloʻo, ʻoi aku ka maʻalahi a me ka wikiwiki o ka hoʻomaloʻo ʻana i nā beets ma mua o nā mea i hoʻolapalapa ʻia, ʻoiai ke waiho nei ke aʻa aʻa i hoʻolapalapa ʻia i ka hou (juiciness).
Ma mua o ka hoʻomaloʻo ʻana (i kekahi o nā ala), pono e hoʻomākaukau nā beet.
- Hoʻomaʻemaʻe lākou ia, ʻokiʻoki i nā huelo, holoi pono. Pulu kekahi mau wahine hale i ka wai anuanu no 2.5 mau hola.
- Peel, a ʻokiʻoki. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā ʻano hana ʻoki beetroot i loaʻa i ka lumi kuke ma waho o ka grater maʻamau. Ke ʻānai ʻana i kahi aʻa aʻa, ua nui ka wai o ka wai e nalowale, me nā huaola a me nā minelala pono e "waiho".
Hoʻoki liʻiliʻi ʻia nā beet, no ka mea, ʻoi aku ka maʻalahi no kēlā me kēia: pōʻai, pōpō, cubes.
Lau maloo
I nā beet top, a i loko nō hoʻi o ka lau aʻa ponoʻī, nui nā minelala hoʻōla a me nā wikamina.
Hoʻomaloʻo ʻia nā greens, hoʻohui ʻia i ka borsch, ka beetroot. ʻO nā hua ka mea ʻono, olakino, nani, hoʻāla i ka makemake.
Holoi maikaʻi ʻia nā poʻo i luna, ʻokiʻoki, waiho ʻia ma luna o nā pā palai i hana ʻia i ka lāʻau a i ʻole pepa pepa mānoanoa, a hoʻomaloʻo ʻia. I kekahi manawa hoʻonāukiuki lākou. Lawe ʻia nā piko maloʻo i loko o nā ipu aniani, paʻa paʻa a mālama ʻia i kahi wahi ʻeleʻele maikaʻi.
Hiki iā ʻoe ke wili i nā greens beet maloʻo i ka pauka. Mālama ʻia ia i nā panakō.
Nā hana hoʻomaloʻo
Hoʻomaloʻo ʻia ka mea kanu ʻulaʻula i nā ʻano like ʻole: ma waho, i ka umu, i kahi maloʻo uila, i loko o ka hawewe. Loaʻa i kēlā me kēia koho kāna pono pono a me nā maikaʻi ʻole.
Hoʻomaloʻo lewa
Hoʻomoe ʻia ka lau aʻa i hoʻomākaukau ʻia i kahi kānana nui, a ʻoi aku paha - i kekahi mau mea. ʻAʻole e holo ka pepa bakena a i ʻole ka pale lāʻau i kēia kūlana, ʻoiai ʻaʻole pono e loaʻa ka ea ma luna wale nō, akā mai lalo hoʻi.
ʻO ka koi nui no kēia ʻano hoʻomaloʻo, ʻaʻohe lā o ka lā. Pono e ea i ka wahi a hoʻomalu iki.
ʻO kēia kahi e hoʻomaloʻo mau ai nā kūpuna i nā mea kanu. Hoʻomaloʻo ʻia hoʻi nā Beets.
Nā mea maikaʻi ʻole o kēia hana:
- nā mea kolo e noho ana ma luna o ka huahana;
- kaʻina hoʻomaloʻo lōʻihi;
- aniau loli.
Hiki iā ʻoe ke hoʻomaloʻo i nā beets e like me kāu e hoʻomaloʻo ai i nā lau. Inā hoʻohana ʻia kēia koho, a laila pono e ʻokiʻoki i ke aʻa aʻa i nā ʻāpana lahilahi.
Hoʻopili ʻia lākou i ke aho a kau ʻia nā lei beet ma luna o kahi kapuahi ʻenekini. ʻO ka mea nui e waiho i kahi wā ma waena o nā pōʻai ma ka liʻiliʻi he 3 cm. Inā ʻaʻole, e hele ka makū mai kahi ʻāpana i kahi ʻē aʻe.
ʻO kēia ke ala maʻalahi. ʻO kāna mea nui nui ka mālama ʻia o nā meaola āpau, no ka mea ʻaʻohe mālama wela e luku i nā wikamina.
I ka umu
He mea ʻole inā he paila a he beets maka paha, kau ʻia ia ma luna o nā pā palai (ʻaʻole i ʻoi aku ma mua o ʻelua). Huli i ka umu, ʻoiai e hāmama ana ka puka.
ʻAʻole kiʻekiʻe ka mahana ma loko o ka umu, akā e mahana maikaʻi nā paia ona, e hāʻawi ana i ka wela i ka mea kanu ma nā pā palai.
Hiki ke hoʻoponopono ʻia ka mahana i ka umu (mai 60 a 80 ° C). Me kahi kiʻekiʻe hoʻomehana wela, ʻoi aku ka wikiwiki o ke kaʻina maloʻo, akā hoʻopau ka hoʻomehana ikaika i ka hoʻohui pono o ka mea kanu.
I kēia ala, hoʻomaloʻo ka hua aʻa no 5-6 mau hola. Inā ʻoe e hoʻolālā e hoʻomaloʻo i kahi nui o nā mea kanu ʻulaʻula, a laila lōʻihi ka manawa o ka hana.
ʻO ka maikaʻi ʻole o kēia hana he manawa nui ia, ʻoiai ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kau i nā pā i ka umu i ka manawa like. A ʻo ka wikiwiki o ke kaʻina hana e ka hoʻonui ʻana i ka mahana e alakaʻi i ka nalo ʻana o nā meaola.
ʻO kekahi o nā keu o ka hana hoʻomaloʻo ka mālama ʻana i ka ikehu, i hoʻopau ʻia i ka wā e hana ai i kahi mea maloʻo uila a i ʻole microwave.
I ka mea maloʻo
Hoʻokomo ʻia nā beets ʻokiʻoki ma luna o nā palete. Hoʻonohonoho ʻia ke ʻano mahana, i ka mea holoi VOLTERA ʻo 1000 Lux ka 50-55 ° С. Hoʻopili pū me ka mea maloʻo.
Inā mālama ka maloʻo i loko o kahi lumi, a laila pono e ea i ka lumi i kēlā me kēia manawa. E hoʻomaloʻo i ka awelika o 8-9 mau hola. Aia ia i ka mana o ka hāmeʻa, ma ka wela o ka ambient.
Nā mea maikaʻi o kēia hana:
- Ka hiki ke hoʻomaloʻo i nā nui (a hiki i 7 kg) i ka manawa.
- ʻO ka mea i kapa ʻia: "huli a poina." ʻAʻole pono ʻoe e nānā i ka wela o ka hoʻomehana no laila ʻaʻole ia e ʻaʻā a paʻa, e like me ka umu. ʻOiai ke holo nei ka mea maloʻo, hiki iā ʻoe ke hana i nā mea ʻē aʻe a hoʻomaha paha.
- ʻAʻole hoʻopau ka mahana haʻahaʻa i ka hoʻohui pono.
I ka hawewe
Kau ʻia ka mea kanu aʻa i hoʻomākaukau ʻia ma luna o kahi pā palolo a i ʻole ka pālolo pālolo, ʻoiai nā ipu metala, e like me kou ʻike, ʻaʻole hiki ke hoʻohana ʻia i ka umu umu.
Hoʻomaloʻo ʻia ka mea kanu ʻulaʻula i nā ʻanuʻu ʻelua.
- Hoʻomehana ka umu ahi i 85-95 ° C, e hoʻohuli iā ia i ka mana piha no 3-4 mau minuke. ʻOi aku ka kikoʻī, hiki iā ʻoe ke hoʻoholo i ka mahana hoʻomehana ma o ka hemo ʻana i ka pūʻulu mua o nā lau mai ka umu. Hoʻohui i nā ʻāpana ma kahi pā.
- Hoʻonohonoho ʻia ka umu mikini i ka hapahā a i ʻole ka hapalua o ka mana o ka hāmeʻa a hoʻomaloʻo ʻia nā mea kanu no 1/3 hola.
- ʻO ke kū ʻana o kahi peʻahi i ka umu e hoʻonui i ke kaʻina maloʻo.
I mea e hōʻino ʻole ai i ka meaʻai, pono ʻoe e hoʻopaʻa pono i nā mākia o kāu hawewe.
ʻO ka maikaʻi o ka hoʻomaloʻo ʻana ʻo ia ka microwaves sterilize i nā mea kanu, pepehi i nā meaola weliweli. A e like me ka ʻōlelo a kekahi poʻe loea, mālama ka nui o nā meaola i nā mea kanu i hoʻomaloʻo ʻia i loko o ka hawewe.
Nui a hewahewa paha nā mea kūʻē i kēia hana hoʻomaloʻo.
Ka mālama ʻana a me ka hoʻohana ʻana i ka lau aʻa maloʻo
Nānā ʻole pehea e hoʻomaloʻo ai nā beets, waiho ʻia lākou i loko o nā ipu maʻemaʻe a maloʻo hoʻi, pani paʻa ʻia me nā poʻi, a lawe ʻia i kahi pouli i maʻalili. Kūpono hoʻi nā ʻeke Canvas.
Hiki iā ʻoe ke pelu i ka meaʻai maloʻo i loko o kahi pahu ea a mālama i loko o ka pahu hau.
ʻO nā beets maloʻo e hoʻēmi i ka manawa i hoʻohana ʻia i ke kuke ʻana a hoʻonui i ka momona o kāu papa home.
Hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i nā beets e ulu ana ma mua o ka hoʻomaloʻo ʻana iā lākou.
He mea kūpono ke hoʻāʻo e hoʻomaloʻo i nā hua: nā ʻomela, nā plum, nā hua waina.