Kaulana nui nā hua pinina no nā pono olakino. Hāʻawi lākou i ke kino o ke kanaka me nā huaora o ka hui B, A, P, C, E, a me ka manganese, hao, magnesium, phosphorus, zinc, keleawe. Kōkua nā pae Boron a me nā tryptophan i ka hoʻomanawanui ʻana i ke kino a hoʻoikaika i ka hiamoe maikaʻi, a me kahi hua liʻiliʻi o nā hua liʻiliʻi e māʻona ai ke koi protein o kēlā me kēia lā. ʻO ke olakino, ʻono a momona hoʻi, aia nā hua paina i ka papaʻai o kēlā me kēia lā... ʻO kahi ʻāpana liʻiliʻi o ia mea i ka salakeke a i ʻole ka mea ʻono e hoʻomāʻona i ke kino me nā mea pono a kōkua i ka mālama olakino. E nānā pono i kahi e mālama ai i kēia huahana pono no ka hoʻoilo ma ka home.
Pehea ka lōʻihi e mālama ʻia ai nā lau paina?
ʻAʻohe o kahi ola lōʻihi o nā nati Pine. Loaʻa kēia i ka hoʻohui kemika, kahi mahele nui o nā momona mea kanu. Inā ʻaʻole mālama ʻia nā ʻano mālama, hoʻololi nā momona i kā lākou waiwai, e hāʻawi ana i ka rancidity i ka ʻono o ka nut.... Mould a me ka lilo o ke ʻano aftertaste he hōʻailona nō hoʻi ia o ka meaʻai ʻai, a ʻo ia hoʻi. ua hōʻino ʻia nā ʻōlelo a me nā kūlana o ka mālama ʻana i kēia huahana waiwai a pipiʻi loa hoʻi.
Pono e hoʻomaopopo ʻia ʻo ka pine pinati kahi huaʻona wale nō ia me ke ʻano. Paʻa kēia inoa i ka kuke ʻana. No laila, i ka manaʻo o ka mea kūʻai, ua hoʻopaʻa ʻia ka manaʻo he lōʻihi lōʻihi ko nā nati āpau. ʻO nā hua pinina nā hua o Siberian pine pine, pale maikaʻi ʻia mai nā ʻino kūwaho e kahi pūpū ikaika a hūnā ʻia i loko o ka cone... Aia ma lalo o kahi pale, ʻaʻole e nalo nā nati i kā lākou waiwai pono a me nā pono kūpono i loko o ʻeono mau mahina, i kahi ʻano hoʻomaʻemaʻe, hoʻemi ʻia ke ola papa i 2-3 mau mahina, ma muli o kekahi mau lula.
ʻO ka kokoke o ka pine nut i mālama ʻia i kona wahi maoli, mālama ʻia ka lōʻihi o kāna mau waiwai waiwai āpau a me ka ʻono.
ʻO nā hōʻailona hōʻino i nā huaʻōlelo a me nā kūlana o ka mālama ʻana hiki ke hoʻololi i ke kala o ka kernel, ke kūʻana o ka moʻo a mau kikoʻele paha i nā hua. Hoʻololi nui nā ʻano ʻono o nā hua kukui - lilo ka ʻono i mea ʻawaʻawa hou, a laila momona a ʻoi.
Koho i nā hua paina no ka mālama
ʻAi maikaʻi ʻia nā hua pinina i nā ʻāpana liʻiliʻi. He mea maikaʻi kēia no ke olakino (nā waiwai waiwai o nā hua paina i komo i loko o ke kino o ke kanaka e 99%), a ʻaʻole ia e noʻonoʻo e pili ana i ka mālama wā lōʻihi o nā puke nui. ʻO ke koho ʻana o nā nati e ʻai ai kekahi mau ʻano pilikino - ʻaʻole pono e maloʻo nui ka nū, kāpīpī ʻia me ka pauka (stabilizer) a i ʻole noho i loko o kahi lumi mālamalama no kahi manawa lōʻihi.
Ke pau nā hua paina i ka hōʻino ʻana i nā kūlana mālama, hiki ke loli ke ʻono i ka waha - ʻai ʻia a inu ʻia paha nā meaʻai ma hope o ka momona.
Ke pono e mālama i kahi nui o nā hua, ke uku nei i ka nānā ʻana i nā mea maka - he mea nui pehea ke ʻano o nā mea āpau - cone, pūpū, pine nut kernel. Hoʻokani pū ke kumu o ka huahana - mālama maikaʻi ʻia nā nati mai ka taiga Siberian. Pono e noʻonoʻo pono ʻia nā hua Kina - ma waena o lākou e loli pinepine ʻia a hoʻopau ʻia paha nā laʻana.
ʻO ka wā oʻo no nā hua paina ka mahina ʻo Kepakemapa-ʻOkakopa, a i kēlā manawa hāʻule nā ʻoka mai nā kumulāʻau a ka honua. Ke hoʻomaka nei i ka mālama ʻana i kēia manawa, hiki iā ʻoe ke hōʻoia i ka hou o ka huahana kumu.
Ke hoʻomākaukau nei pehea e huki ai a mālama i kahi nut i ka home
Mālama kēia pae i ka mālama maikaʻi ʻana o ka huahana a ʻae iā ʻoe e wīwī i kēlā mau nati, no kekahi kumu, hāpai i nā kānalua e pili ana i ko lākou kūlana.
Hoʻokuʻu ʻia nā huaʻaina mai nā cones (pehea e hana ai i kēia, i hōʻike ʻia ma ke wikiō ma lalo), e pīpī i kahi papa lahilahi ma kahi maloʻo a pālahalaha.b (ka lole mānoanoa a i ʻole ka pepa bakena) a hoʻomaloʻo no kekahi mau lā. Ma lalo o nā kūlana kūlohelohe, hiki ke hoʻohana i ka wela o ke kapuahi a i ʻole ke ahi, kahi e wikiwiki ai i ke kaʻina maloʻo.
Pāpā loa ʻia ka hoʻohana ʻana i ka lā maoli no ka hoʻomaloʻo ʻana i nā hua paina - pili maikaʻi ia i nā waikawa momona i loko o ka huahana a hoʻoliʻiliʻi nui i kona ola papa.
Hoʻopili maikaʻi ʻole ka overdrying i ka maikaʻi o ka huahana, no laila pono e nānā mau ʻia ka hoʻomaloʻo ʻana - hoʻoulu, hemo i nā nati kānalua.
Waihona Cones
ʻO ke kūkulu ʻana i nā kūlana kūlohelohe loa no ka mālama ʻana i nā pine paina, e ʻae iā ʻoe e mālama iā lākou i ka hiki. ʻO kēia ke ala ʻoi loa e mālama i nā nati.
ʻAʻole e wili a hōʻino ʻia nā kone. ʻO ke kūpaʻa o ka puʻupuʻu ʻo ia hoʻi ka pono o nā hua iho. ʻAʻole e mālama ʻia nā ʻōpuʻu ʻōpala a pulu a e laʻana ʻia mai nā ʻōpuʻu āpau, ihi i ka wahi i hōʻino ʻia a hoʻāʻo e hoʻomaloʻo i nā nati maikaʻi holoʻokoʻa.
ʻO kahi lumi maloʻo, ʻoluʻolu ke koho maikaʻi loa loa no ka mālama ʻana i nā ʻōpuʻu. Pono ia e hoʻokuʻu iā lākou mai nā lau a i ʻole nā nila, inā pili lākou iā lākou i ka hōʻiliʻili ʻana mai ka honua, e ʻūlū i nā ʻone i loko o nā ʻeke i hana ʻia i ka lole maoli (canvas, lilina) i nā ʻāpana he nui, e hoʻopaʻa pono, e hemo mai kahi hiki aku o nā rodents.
I kahi keʻena, hiki ke mālama i nā ʻone ma loko o ka pahu hau. ʻO ka manawa mālama kiʻekiʻe no nā nati i kēia palapala he 6 mau mahina..
Ke mālama nei i nā hua kukui Pine
Pono nā nīpepa inshell i ke koho a me nā kūlana mālama kūikawā. Ke koho ʻana i nā ʻanoʻano, pono ʻoe e hoʻolohe i ka kūpaʻa o ka pūpū, e ʻike pono ʻaʻohe momona, nā hua momona i waena o lākou.
Hoʻokomo ʻia ka huahana i loko o nā ʻeke kinoea permeable kūikawā, nā ipu pālolo a i nā ipu aniani paha, pale ʻia mai ka mālamalama a me ka hou. Pani paʻa ʻia a nānā pinepine ʻia, e mau ana kēia mau nati no 2-3 mau mahina... Paipai ʻia kahi lumi maloʻo, ʻoluʻolu (pantry a i ʻole ka puka pā hau) e waiho.
Ke mālama ʻana i nā hua pala
Pehea e ihi ai i nā hua paina no ka poʻe e pono ai iā lākou i ka nui? Ma hope o nā mea āpau, ʻaʻole pono e kūʻai i nā kernels paʻakikī.
Nui a hewahewa nā ala e lawe ai i nā hua painama ka home, eia kekahi mau mea:
- Hoʻopulu i nā nū i ka wai no 12-24 mau hola... E palupalu ka pūpū.
- Hiki ninini i ka wai i hoʻolapalapa no kekahi mau minuke (5-10 mau minuke) a laila maʻalahi ka hoʻomehana iā lākou.
- I mea e hoʻomaʻemaʻe ai i ke kaʻina hoʻomaʻemaʻe, koi pinepine ʻia lākou kālua i loko o ka pā a i hoʻomoʻa ʻia paha i ka umu ma kahi mahana o 110-120 ° C no 2-3 mau minuke (ʻoiai ʻoe e hoʻāʻo iā lākou). I kēia hihia, ʻaʻole pono ʻoe e hoʻohui i kahi momona, he mea ʻole ia ma aneʻi.
- ʻO kahi koho ʻē aʻe e like me ka mea ma mua. E hoʻomoʻa i nā nati i loko o ka pā palai a i ʻole ka umu (2-3 mau minuke ma t = 110-120 ° C) a laila ninini koke i nā nati wela i loko o ke pola wai anuanu loa (he ʻōlelo aʻoaʻo e hoʻolei i ka hau i loko o ka wai a anuanu hoʻi ka hau). Ma muli o ka mahana a me ka hāʻule ʻana o kaomi, haʻihaʻi ka pūpū o nā nati.
Loaʻa pinepine nā hua pinina i nā hale kūʻai a i ʻole nā mākeke i kēia ʻano. He pololei loa ia e ʻai koke i ka nati peeled, ʻoiai ua mālama ʻia ia no kekahi manawa..
Peeled no ka mālama ʻana, pono nā nati e māmā, ʻaʻano a mānoanoa hoʻi, me kahi kiko ʻeleʻele ma luna. ʻAʻole e mālama ʻia nā hua maloʻo pulu loa, a mālama ʻia paha nā hua maloʻo maloʻo no ka manawa lōʻihi a i ʻole ua pīpī ʻia me ka stabilizer pauka. Hoʻoemi kēia i nā waiwai maikaʻi o nā kerine pine a hoʻonui i ka makaʻu o ka loaʻa ʻana o kahi huahana i lilo kāna waiwai kūpono a me ka ʻono.
E mālama i nā nati wale i loko o kahi ipu paʻa paʻa, me ka pili ʻole ʻana me ka wai (pono e maloʻo ka ipu mālama, e like me nā mea maka), ka ea a me ka mālam. ʻO ka wahi e waiho ai ʻo ka pahu hau wale nō. Inā hoʻokō ʻia nā kūlana āpau, ʻaʻole e nalo nā nati i kā lākou waiwai pono a me nā pono hoʻōla i loko o 2-3 mau mahina.
Waiho ʻia me ka iwi ʻole, ʻono maʻalahi nā hua i nā ʻala haole, a hoʻonui ʻia ke kaʻina hana o ka momona momona a me ka rancidity.
Hiki ke mālama ʻia i nā ʻanoʻano pinina āpau i loko o ka pahu hau i loko o ka ipu paʻa paʻa. Mālama kahi hua peeled i kāna mau waiwai i loko o ia ʻano no ʻeono mau mahina, i kahi cone - a i hoʻokahi makahiki... Ke mālama nei i loko o ka pahu hau, pono e nānā i ka paʻa o ka ipu i kahi e waiho ai ka huahana.
ʻO nā hua palaoa a me kā lākou mālama ʻana
ʻAʻole paʻa nā hua Pine i kā lākou waiwai pono ke kāwili, akā naʻe, hōʻike hou ʻia kā lākou ʻono me kēia koho kuke. Lawe ʻia ka palai ʻana i loko o ka pā palai me ka ʻaila ʻole, ma kahi haʻahaʻa a me ka wela me ka hoʻonāukiuki mau ʻana a me ka kaohi... ʻO nā mea momona i loaʻa i nā nati e lilo i kumu kūlohelohe no ka hoʻomoʻa ʻana. ʻAi koke ʻia ka huahana i hoʻomākaukau ʻia i kēia ala a ʻaʻole mālama ʻia, ʻoiai ua hoʻololi ʻia kāna kumu momona ma muli o ka hoʻomehana.
ʻO nā hua paina kokoke loa i kahi o ka ulu a i ka manawa o ko lākou oʻo ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o kā lākou hoʻohana. Mālama maikaʻi nā hua paina iā ʻoe me kā lākou momona momona, ʻono maikaʻi loa, a me nā waiwai maikaʻi. Inā ʻoe e hoʻolālā e hoʻohana i ka huahana me he mea maka lā no ka hoʻomākaukau ʻana o nā aila, nā meaʻai no ka lāʻau kuʻuna, a laila e mālama pono ʻia nā ʻano mālama. Hiki i nā kūlana mālama kūpono ʻole ke alakaʻi i ka hoʻomohala ʻana o ka popopo a me ka rancidity, no ka mea ma o kā lākou kumu he mau kedera lākou, ʻaʻole nā nati, hiki ke kū i nā wā ʻelemakule lōʻihi.