ʻO ka moʻomeheu i manaʻo ʻia kekahi o nā mea waiwai nui loa no ka hoʻomākaukau ʻana i ka waina Georgia. ʻO ka inoa i unuhi ʻia i ka ʻōlelo Lūkia he "pena". ʻO Kakheti ka wahi mahi nui. ʻO ka hua waina Saperavi kahi hua hānai e aʻa maikaʻi i nā anuanu anuanu.
Ka wehewehe o ka ʻano hua waina Saperavi
ʻO nā bushes e like me ka wehewehe ʻana o ke kiʻekiʻe waena, he māmā nā lau, me nā kihi i hoʻohuli ʻia, ʻelima mau lobed. He bisexual nā pua. Pālahalaha ka palaki, he like kona ʻano, a hiki i ka ʻumikūmāhiku kenetimika ka lōʻihi a kaupaona ma kahi o hoʻokahi haneli karamu. ʻAʻole ulu ka wāwae bristly i ka wahie, ʻo kona lōʻihi ʻehā a ʻehā a me ka hapalua kenimika.
No ka mea kanu hua waina lohi ʻano, piha ke oʻo i loko o ʻelima a me ka hapa mahina mai ka lā o ka hoʻoipoipo ʻana o ka ʻōpuʻu. Hiki iā ia ke hana i nā mea kanu a hiki i ka 110 keneta o ka heketa.
Hiki i ka hua ʻana ma nā lepo like ʻole, akā pono e hōʻalo i ka maloʻo, ka pohopoho, ka ʻopa me nā paʻakai nui.
Hiki ke loaʻa nā hua kūleʻa nui loa i nā lepo mehana o ka lā a me ka lā i hoʻonohonoho ʻia i ka wai. ʻO ka mea ʻoi loa o "Saperavi" i mahi ʻia i ke kai ʻEleʻele. Ua mahi ʻia ma nā wahi o Ukraine, Bulgaria, Moldova, Russia, Uzbekistan, Azerbaijan.
Ma mua o ke kanawalu pākēneka o ka huina nui nā lālā pala. Eia kekahi, mai kanaono a kanawalu pākēneka hiki ke hua.
Hiki i ka makahiki awelika o nā kumu waina ʻelua - ʻelua a me ka hapa mau makahiki... Hoʻomaka e wehe i nā hua pala i Sepatemaba. Inā lohi ʻoe i ka ʻohi ʻana, a laila hiki i nā hua ke hāʻule koke i ka honua.
Nā ʻano o nā hua
ʻO nā hua o ka ʻĀkau Saperavi ʻano ʻeleʻele uliuli, oval, uhi ʻia me kahi ʻili lahilahi. Ua uhi paʻa ʻia lākou i kahi uhi keʻokeʻo keʻokeʻo. ʻO nā nui o nā hua 1.8 ma 1.7 cm.
Hou ka ʻono, ʻāwaliwali nā kala wai momona. ʻO ke kū ʻana o ka pigment i nā hua i manaʻo nui ʻia o ka mea kanu. ʻO ia ma muli o kēia lilo ʻana o ka wai hua waina i hue ākea māmā.
Loaʻa nā hua 17 a 21 pakeneka kō, i kekahi manawa piʻi kēia waiwai i 26 - 28 pakeneka. ʻO ka pae acidity ʻo 7.8 - 12.6 gram i kēlā me kēia lita.
Nā pōmaikaʻi a me nā maikaʻi ʻole o ka ʻano
ʻO nā mea nui o ka moʻomeheu:
- hua kiʻekiʻe a kūpaʻa hoʻi;
- ke kūpaʻa i nā hoʻoilo hau;
- hiki i kahi palaki makua ke noho ma ke kumu waina no hoʻokahi mahina me ka nalo ʻole o kona ʻono.
Hoʻomaopopo pū ʻia ka ʻano no nā ʻano maikaʻi ʻole:
- ia maʻalahi i nā maʻi fungus;
- kāhāhā me ka pauka pauda.
Pae ʻĀina
I nā wahi hema, kahi ʻaʻole i paʻa ka lepo a hiki i ke kau hoʻoilo, kanu ʻia nā hua waina mai ʻOkakopa a Malaki... I nā wahi ʻē aʻe, hana ʻia kēia i ka puna, ke mahana ka lepo. Lawe ʻia ka pae ʻana e like me ke kumumanaʻo 1.5 e 2.5 mau mika.
Pono e hoʻomākaukau pono ka pūnaewele, e noʻonoʻo nei i kekahi mau hiʻohiʻona. E hauʻoli ka moʻomeheu ma ka ʻaoʻao lā, ma nā wahi ʻē aʻe hiki i nā hua ke huhū mai ka loaʻa ʻole o ka lā. Eia hou, pono e pale maikaʻi ʻia ka pae pae ʻāina mai nā kiʻi kikoʻī.
Aloha nui ka mea kanu i ka ona, a pono e noʻonoʻo ʻia kēia i ke kanu ʻana.
Pono ka pae acidity o ka lepo i 6 - 7, a i kēia hihia, hōʻoia ʻia ʻoe i nā hua maikaʻi. Hoʻohui ʻia, pono ʻoe e hoʻolako pono i ka hoʻowaiwai maikaʻi i kū ʻole ka pulu, me ka hopena maikaʻi ʻole i ke aʻa aʻa.
Pau nā kanu ʻana i nā lūlū me ka hoʻoinu ʻana a me ka palu ʻana i ka ʻāina.
Mālama i nā kumu waina ʻōpio a makua
Hiki ke loaʻa nā hōʻiliʻili maikaʻi loa mai Saperavi i nā wahi mālamalama maikaʻi a mehana... No nā ʻāpana steppe, aʻoaʻo ka poʻe loea i ka hoʻopili ʻana i ka ukana ma luna o hoʻokahi lau kanalima a kanaono mau maka.
ʻOkiʻoki hoʻokō ʻia nā wana ma ka ʻumi - ʻumikūmālua maka. No nā ʻāpana me nā vitinika pale ʻia me nā kūlana, hōʻike nā māla i nā koʻokoʻo a hiki i 1.2 mau mika me kahi wahi no ka meaʻai e like me 3 a 2 mika.
I ka wā maloʻo, pono e hoʻoinu mau i nā hua waina, hāʻawi 20-30 liters o ka wai no kēlā me kēia ulu lāʻau... A laila humu ʻia nā kumu, kahi e kūpono ai nā pākeke, nā pine a me nā spruce paha.
Manaʻo ʻia ka mea kanu i ka hau hau, akā i ka pae mua o ka ulu ʻana e pale ʻia ia mai ke anuanu hoʻoilo.
Hoʻonui maikaʻi ʻia kēia ʻano hua waina ma kahi trellis e hana i nā pā pā lima.
Pono ʻoe e hana i mau manawa i kēlā me kēia kau hānai haku mele... ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻohana i nā mea mineral momona no kēia, i loaʻa ka nui o ka potassium a me ka phosphorus.
ʻOiai manaʻo ʻia ka mea kanu me ka hau ʻole, ke hoʻomākaukau ana ia no ke kau hoʻoilo, koi ʻia e pili i kekahi mau lula e kōkua ai i nā ululāʻau e hoʻopili. ʻOi ke ʻeha o ke aʻa i ka hapa nui o nā mea āpau mai ke anuanu, no laila no ia mea e noʻonoʻo ʻia nā hana pale.
Nā hana hana hou
Hiki ke kanu i kēia mea kanu me nā mea kanu a hoʻopili ʻia i ka waihona o nā ʻano ikaika.
Nā maʻi a me nā mea hōʻino
Pilikia ka hapa nui o nā mea kanu hua waina pauka paukai kumu ʻia e nā maʻi fungus. ʻO ke kumu nui o kēia pilikia kahi wahi wai nui. ʻIke ʻia ka maʻi e ka hina keʻokeʻo hina i nā lau a me nā pua. Hoʻomaka ka hoʻokumu ʻana o nā pupu i kahi e lohi, nā lau a me nā maloʻo.
Hoʻomaka ka hua e haki a hāʻule ma muli o ka fungus. I mea e kū ai i ka maʻi, pono ʻoe e wehe koke i nā huhui a me nā lau i loaʻa i nā koʻi o ka maʻi.
Hāʻawi i ka pilikia a pala pala... Kū ka pua i ka mea kanu e like me ka lepo maʻamau. I mea e pale ai i kēlā mau pilikia, koi ʻia e pīpī me nā hui fungicidal.
ʻAwaʻawa ka waina i hana ʻia mai kēia ʻano hua waina. Akā inā mālama ʻia no ʻelima mau makahiki, loaʻa iā ia ka palupalu, lilo i mea momona, hoʻopuka i nā ʻaʻala ʻē me nā ʻōuli o nā hua maloʻo.
ʻO kahi hiʻohiʻona hiʻohiʻona o ka waina i hana ʻia mai nā hua waina Saperavi ka waiwai o ka ruby hue a me ka viscosity. Ke hoʻonohonoho nei i ka mālama i koi ʻia no ka mea kanu, hiki ke ulu me ka ʻole o nā pilikia i kāu kuhi pilikino.